Produktbeschreibung
Cis-3-Hexenylacetat, auch bekannt als (Z)-3-Hexenylacetat, ist ein ungesättigter aliphatischer Ester, der durch ein frisches grünes Blattaroma gekennzeichnet ist. Sein Duftprofil wird häufig verwendet, um Duftkompositionen einen knackigen, frisch geschnittenen Vegetationseindruck zu verleihen. Im Vergleich zu schwereren oder süßeren Aromastoffen kann sein grüner Charakter dazu beitragen, einen leichteren und naturalistischeren Auftakt zu schaffen, wenn er mit anderen Inhaltsstoffen ausbalanciert wird.
Die Verbindung hat die Summenformel C₈H₁₄O₂ und ein Molekulargewicht von etwa 142,20 g/mol. Ihre Struktur enthält eine Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung in der Z-Konfiguration und eine Acetatestergruppe. Diese Konfiguration ist ein wichtiger Bestandteil der chemischen Identität des Produkts, daher sollten Einkaufsspezifikationen es von Materialien unterscheiden, deren Doppelbindungsgeometrie anders oder nicht spezifiziert ist.
In der Duftentwicklung kann Cis-3-Hexenylacetat in grünen, floralen, fruchtigen, kräuterartigen und Frischluft-Akkorden bewertet werden. Seine endgültige Wirkung hängt von der Dosierung, den umgebenden Inhaltsstoffen, dem Trägersystem und dem beabsichtigten Produktformat ab. Kleine Änderungen der Konzentration können das Gleichgewicht zwischen einem hellen grünen Eindruck und dem Gesamtcharakter einer fertigen Mischung beeinflussen.
Das Material kann auch für aromabezogene Anwendungen in Betracht gezogen werden, wenn die gelieferte Qualität und der beabsichtigte Verwendungszweck die geltenden Anforderungen des Zielmarkts erfüllen. Käufer sollten die Qualität, den Gehalt, das sensorische Profil, die relevanten Dokumente und die Eignung des Produkts für die beabsichtigte Anwendung vor der kommerziellen Nutzung überprüfen.
Chemische Eigenschaften
| Eigenschaft | Beschreibung |
|---|---|
| Produktname | cis-3-Hexenylacetat |
| CAS-Nummer | 3681-71-8 |
| IUPAC-Name | [(Z)-Hex-3-enyl]acetat |
| Häufiges Synonym | (Z)-3-Hexenylacetat |
| Andere Synonyme | cis-3-Hexen-1-ylacetat; cis-3-Hexenylethanoat |
| Summenformel | C₈H₁₄O₂ |
| Molekulargewicht | 142,20 g/mol |
| Chemische Klasse | Ungesättigter aliphatischer Ester |
| Funktionelle Gruppen | Acetatester und Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung |
| Physikalisches Erscheinungsbild | Typischerweise eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit; mit der gelieferten Qualität abgleichen |
| Geruchsprofil | Frisch, grün, blättrig |
| Dichte | Ungefähr 0,896–0,901 unter den angegebenen Referenzbedingungen; für die gelieferte Qualität überprüfen |
| Brechungsindex | Ungefähr 1,425–1,429 unter den angegebenen Referenzbedingungen |
| Wasserlöslichkeit | Begrenzt; der angegebene Wert beträgt ungefähr 0,9 g/L bei 20 °C |
| Löslichkeit in Ethanol | Es wird berichtet, dass es sich in 95 %igem Ethanol löst; Verträglichkeit bei der beabsichtigten Konzentration bestätigen |
| Hauptanwendungsbereiche | Duftstoffformulierung, Aromaforschung und geeignete aromabezogene Anwendungen |
| Qualitätsprüfungen | Identität, Gehalt, Geruchsprofil, Aussehen und relevante Verunreinigungsspezifikationen |
| Lagerung | In einem dicht verschlossenen, kompatiblen Behälter unter den in der Sicherheits- und technischen Dokumentation des Produkts angegebenen Bedingungen aufbewahren |
Produktanwendungen
1. Formulierung feiner Duftstoffe
Cis-3-Hexenylacetat kann zu feinen Duftkompositionen eine knackig-grüne Note beitragen. Es kann verwendet werden, um den Eindruck frisch geschnittener Blätter zu vermitteln oder um floralen und fruchtigen Akkorden Kontrast zu verleihen. Die geeignete Dosierung sollte durch Bewertung der vollständigen Duftformel ermittelt werden.
2. Grüne und kräuterartige Duftakkorde
Die Verbindung eignet sich zur Beurteilung in Duftstrukturen, die auf blättrigen, gartenähnlichen, botanischen oder kräuterartigen Themen aufbauen. Sie kann dazu beitragen, einer Mischung einen unmittelbareren grünen Charakter zu verleihen, insbesondere wenn sie mit Inhaltsstoffen abgestimmt wird, die florale, holzige oder erdige Tiefe bieten.
3. Duftsysteme für Körperpflege
Sofern die Qualität geeignet ist, kann Cis-3-Hexenylacetat in parfümierten Körperpflegeformulierungen wie Seifen, Shampoos und Körperpflegeprodukten bewertet werden. Formulierer sollten die Verträglichkeit mit der Grundlage, die Geruchsstabilität und die Leistung während der erwarteten Lagerdauer des Produkts beurteilen.
4. Duftprodukte für Haus und Haushalt
Das Material kann für ausgewählte Haushaltsduftanwendungen in Betracht gezogen werden, bei denen ein frischer grüner Geruch gewünscht ist. Die Eignung hängt vom Produktformat, der Duftdosierung, den Expositionsbedingungen und den geltenden Sicherheitsanforderungen für das Fertigprodukt ab.
5. Aroma- und Geschmacksforschung
Eine geeignete Qualität kann in der Aroma- und Geschmacksentwicklung bewertet werden, einschließlich Studien zu grün-fruchtigen sensorischen Eigenschaften. Die Verwendung in Lebensmitteln oder Aromaprodukten muss durch die entsprechende Qualitätsdokumentation und die Bestätigung gestützt werden, dass der Stoff für den vorgesehenen Verwendungszweck und Markt zugelassen ist.
6. Screening von Duftstoffbestandteilen
Während der Formulierungsentwicklung kann Cis-3-Hexenylacetat zusammen mit anderen Aromastoffen gescreent werden, um Geruchswirkung, Mischverhalten und konzentrationsabhängige sensorische Veränderungen zu bewerten. Kontrollierte Versuche helfen festzustellen, ob es die gewünschte grüne Note liefert, ohne die Gesamtkomposition zu überlagern.
7. Analytische und sensorische Studien
Die definierte molekulare Identität der Verbindung macht sie relevant für die analytische Identifizierung und die sensorische Forschung mit flüchtigen Aromabestandteilen. Forschende sollten die Qualität des Materials, die Lagerungshistorie und die Testbedingungen dokumentieren, wenn sie Ergebnisse über Proben hinweg vergleichen.
FAQ
1. Was ist Cis-3-Hexenylacetat?
Cis-3-Hexenylacetat ist ein ungesättigter Ester mit einem charakteristischen frischen Blattgrün-Geruch. Es wird hauptsächlich als Aromastoff in geeigneten Duft- und verwandten Formulierungen verwendet.
2. Wie lautet die CAS-Nummer von Cis-3-Hexenylacetat?
Seine CAS-Nummer ist 3681-71-8. Die Summenformel ist C₈H₁₄O₂ und die Molekülmasse beträgt etwa 142,20 g/mol.
3. Ist Cis-3-Hexenylacetat dasselbe wie 3-Hexenylacetat?
Die unqualifizierte Bezeichnung 3-Hexenylacetat gibt die Doppelbindungskonfiguration nicht ausdrücklich an. Für Einkauf und Formulierung verwenden Sie die vollständige cis- oder (Z)-Bezeichnung, wenn diese Konfiguration erforderlich ist.
4. Wie riecht Cis-3-Hexenylacetat?
Es wird üblicherweise als frisch, grün und blättrig beschrieben, mit einem Charakter, der an frisch geschnittenes Grün erinnert. Der wahrgenommene Geruch kann je nach Reinheit, Konzentration und umgebender Formulierung variieren.
5. Ist Cis-3-Hexenylacetat in Wasser löslich?
Es hat eine begrenzte Wasserlöslichkeit. Seine Verträglichkeit mit Ethanol, Duftstoffkonzentraten und anderen Formulierungsbestandteilen sollte unter den vorgesehenen Verarbeitungsbedingungen geprüft werden.
6. Kann es in lebensmittelbezogenen Anwendungen verwendet werden?
Nur wenn die gelieferte Qualität und der vorgesehene Verwendungszweck die relevanten regulatorischen und sicherheitstechnischen Anforderungen im Zielmarkt erfüllen. Bestätigen Sie die geltende Dokumentation und die zulässige Verwendung, bevor Sie es in ein Lebensmittel- oder Aromaprodukt einarbeiten.
7. Was sollten Käufer vor der Bestellung bestätigen?
Bestätigen Sie die CAS-Nummer, die cis/(Z)-Konfiguration, den Gehalt, das Geruchsprofil, das Aussehen, die Verpackung, die Lagerbedingungen und die verfügbare Qualitätsdokumentation. Wenn das Material für einen regulierten Endverwendungszweck bestimmt ist, prüfen Sie, ob die Qualität für diese Anwendung geeignet ist.
